面馆的老板正是孙清的小舅子。这一家子都靠陈氏面馆挣钱了，那些做面馆生意便去打探消息。
这一打探，可打探出一个了不得的消息。
第二十三章引蛇出洞
原来这孙清媳妇和孙清的小舅子，跟这个陈氏面馆的老板签了一份稳赚不赔的契约书。
上面约定了，但凡以陈氏面馆为招牌，专做陈氏面馆特色面，开店后若有亏损，则一律由陈氏面馆补贴亏损。
但以陈氏面馆为招牌，必先交二十两银子才能学手艺，并且学到的手艺不能外传，否则要以牟利的十倍偿还。
凡是以陈氏面馆为招牌的商户，可以相互监督举报，如果查明事实，追究下来的银子由众商户平分。
有人抱着试探的心思去了陈氏面馆，一番倾谈下来，才知这份契约书已经在衙门留底了，日后不管是谁，一旦违反，必将追究到底。
盈利看得见，亏损有保障。至于手艺，当然是握在自己手里最好。因此陈氏面馆这份稳赚不赔的契约书很快就吸引许多商户。
